Cammino dei Sapori e delle Tradizioni – 20 aprile

Lasciati guidare da Piazza Italia a Piazza de Gasperi in un viaggio unico nel cuore della Festa, dove storia, cultura e gusto si intrecciano in un’esperienza autentica: scopri, assapora e porta con te l’anima più vera dell’isola di Sant’Antioco.

Ore 10:00 – Piazza Italia
Apertura Fiera delle Eccellenze locali

Un’esplosione di gusti, profumi, canti, suoni e colori tra tradizioni vive e sapori indimenticabili.

Scopri le eccellenze di questa terra: dall’antica arte del bisso marino ai tessuti vivaci degli abiti tradizionali, dai gioielli preziosi alle storie di mare con tonno rosso e bottarga. E poi le tradizioni del pane e dei dolci tipici che profumano di casa. Per passare alla terra con i suoi vitigni eroici come il Carignano a piede franco e i prodotti coltivati con passione da mani sapienti, espressione autentica di questo territorio. Un percorso che guarda anche al futuro con espressioni artistiche innovative e produzioni artigianali come liquori e birre.
Ogni tappa? Un incontro unico con saperi e sapori tramandati nel tempo.

Ore 16:00 – Piazza Italia
Pasta fersca

Ylenia Parente, la nostra campionessa mondiale!

Non perdere l’incontro imperdibile con Ylenia Parente, la talentuosa antiochense che ha conquistato il titolo di campionessa mondiale di pasta fatta a mano.
Svelerà tutti i segreti delle sue tecniche, i vari tipi di pasta tipici della tradizione sarda… Un’opportunità unica per imparare e innamorarsi ancora di più delle nostre radici gastronomiche!

Ore 20:00 – Piazza Italia
Piatto Tipico della cucina locale 

Associazione Cuochi Cagliari-Sud Sardegna

Dopo il passaggio della Processione Solenne gli Chef dell’Associazione Cuochi Cagliari-Sud Sardegna sfoderano un altro gioiello della tradizione!
Scopri i sapori autnetici della tradizione locale, la ricetta segreta e i trucchi da maestro!
A seguire, degustazione a pagamento (fino a esaurimento scorte – corri, che vola!)

Vivi l’anima vera di Sant’Antioco: assaggia, scopri, emozionati!

Non mancare – l’isola ti aspetta.