{"id":16981,"date":"2026-07-30T16:22:03","date_gmt":"2026-07-30T14:22:03","guid":{"rendered":"https:\/\/visitsantantioco.info\/?post_type=vivi-santantioco&#038;p=16981"},"modified":"2026-07-30T16:22:03","modified_gmt":"2026-07-30T14:22:03","slug":"andaras-lanima-del-carignano-di-santantioco","status":"publish","type":"vivi-santantioco","link":"https:\/\/visitsantantioco.info\/en\/vivi-santantioco\/enogastronomia\/enologia-carignano\/produttori-carignano-isola-di-santantioco\/andaras-lanima-del-carignano-di-santantioco\/","title":{"rendered":"Andaras \u2013 L\u2019anima del Carignano di Sant\u2019Antioco"},"content":{"rendered":"<p>Andaras nasce a Sant\u2019Antioco dall\u2019esperienza di professionisti che da oltre trent\u2019anni operano nel mondo del vino con una profonda conoscenza dei mercati internazionali e del territorio. La nostra missione \u00e8 raccontare l\u2019identit\u00e0 autentica del Carignano del Sulcis e della Sardegna attraverso vini che uniscono storia, eleganza e personalit\u00e0. I nostri vigneti, molti dei quali allevati ad alberello e a piede franco, crescono a pochi passi dal mare, su terreni sabbiosi modellati dal vento e dalla macchia mediterranea. Da queste vigne nasce la nostra interpretazione del Carignano: un vino che affonda le proprie radici nella tradizione ma viene reinterpretato in chiave moderna, privilegiando freschezza, bevibilit\u00e0, equilibrio e una sorprendente capacit\u00e0 di evolvere nel tempo. Accanto al Carignano produciamo anche Vermentino, mantenendo la stessa filosofia di autenticit\u00e0, precisione e rispetto del territorio. La cantina accoglie visitatori italiani e stranieri con degustazioni guidate e visite che permettono di conoscere non solo i nostri vini, ma anche la storia millenaria di Sant\u2019Antioco e la cultura vitivinicola del Sulcis. 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