Panificio Calabrò

Panificio Calabrò ha una storia antica che risale ai primi anni del ‘900. Arrivato alla quarta generazione, è un punto di riferimento per qualità e offerta dell’arte bianca. Aperto dalla mattina alla sera, offre colazioni, pausa pranzo veloce, merenda e aperitivo, da consumare all’interno del locale o nel comodo dehor. I prodotti sono creati quotidianamente nel laboratorio di Via Rinascita, e spaziano dai pani della tradizione sarda, come il civraxiu o il coccoi, ai dolci tipici di mandorla o i pani speciali come il pani cun tamatiga o il pane con ricotta; molto richiesti i croissant totalmente artigianali, perfetti per una prima colazione, a cui si aggiungono altri piatti più adatti ad una colazione continentale. Ogni giorno, il banco si arricchisce di golose pizze in teglia o alla pala; per la pausa pranzo, la piccola cucina propone un menù corto a base perlopiù vegetale. Dalla merenda all’aperitivo, sono disponibili torte e pasticcini da affiancare al caffè, o taglieri di terra e culurgiones fritti da accompagnare ad un bicchiere di vino locale. L’interno del negozio parla di tradizione, con uno splendido arazzo fatto dalle tessitrici di Sant’Antioco, che racconta la storia delle nostre radici.