Il rinomato Chef Achille Pinna offre all’interno del suo Ristorante una cucina raffinata di alta qualità. Il contatto con la cucina inizia fin da piccolo nello storico ristorante di famiglia, con annesso un piccolo albergo di 16 camere, costruito dal padre che all’epoca si occupava anche della cucina. Il percorso formativo dello Chef comincia con la scuola alberghiera in Piemonte e in quella di Arzachena per poi proseguire intraprendendo numerose esperienze in giro per il mondo in Brasile, Russia, Kazakistan, Giappone, Thailandia, Messico. Lo Chef Achille ha girato il mondo ma ama la sua isola. Qui dal mare può attingere materie prime di altissimo livello, dai crostacei ai molluschi al pesce azzurro, dai pesci di piccola pesca al pregiatissimo tonno rosso. L’isola è ricca anche di allevamenti di bovini, pecore e capre che si nutrono di erba insaporita dalla salsedine. Ci sono vigneti antichissimi che regalano grandi vini. Achille vi aspetta per deliziarvi e farvi immergere in un’esperienza culinaria indimenticabile.
